Inaugurato a Varese il Ri-Hub, centro di recupero e redistribuzione del cibo e dei prodotti alimentari avanzati. Predisposto nella sede dell' Assessorato all'Ambiente, in via Copelli 5, vedrà tutti i giorni l'andirivieni di giovani che, a bordo di bici elettriche, faranno il giro delle attività commerciali convenzionate, ritireranno i prodotti e li porteranno qui per la consegna a chi ne ha bisogno. Cinghia di trasmissione tra le persone in difficoltà e i donatori, le associazioni Nonsolopane, Pane di Sant'Antonio, Croce Rossa, con il sostegno di ATS Insubria, che garantirà gli standard di sicurezza e il contenuto di numerose realtà, che si sono impegnate a donare le proprie eccedenze. Dai ragazzi del DeFilippi un rinfresco antispreco, da Regione Lombardia, Camera di Commercio, Prefettura e Ufficio Scolastico un plauso a chi, come i ragazzi del Liceo Frattini e della Scuola Manfredini, hanno messo a punto logo e biciclette. Mentre sul fronte istituzionale spicca l'intervento dell'onorevole Maria Chiara Gadda, artefice della legge contro lo spreco alimentare, che invita le attività a non limitarsi alla sostanza, ma anche alla delizia. Come dire, "il cibo è un'esigenza ma anche un piacere. Non rinunciate a qualche sfizio!"
Qui la lezione dei ragazzi del De Filippi sulle bontà di recupero
