Limoni, piselli, polenta affumicata, parmigiano e il burro del Lago di Monate. Questi gli ingredienti e la ricetta del risotto solidale di Sergio Barzetti per il Pane di Sant’Antonio in una giornata di sole e di festa che ha convolto tutta la città. Il difficile per riprodurlo è imparare la tecnica, altrimenti bisognerà attendere il 2026 per una nuova creatura culinaria che fa del bene.
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Varese: La ricetta Barzetti per il risotto solidale 2025
Limone, piselli, burro del lago di Monate e…? Gli ingredienti di Barzetti per il risotto solidale 2025
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