(Adnkronos) - Le alternative ai latticini hanno lo stesso ruolo dei prodotti derivati dal latte? Il mondo agroalimentare è oggi pieno di nuove tecnologie come il cibo sintetico/coltivato in laboratorio, quindi occorre discernere tra informazioni vere e notizie false. Se ne è parlato in occasione della prima edizione, a Napoli, della Conferenza Internazionale sulla Mozzarella di Bufala e altri prodotti lattiero-caseari Per Paolo Zanetti, presidente Assolatte, “occorre chiarezza". "E’ facile dire che un prodotto nuovo è sostenibile ma innanzitutto deve essere sicuro per la sicurezza alimentare. Il consumatore deve sapere quando va allo scaffale che cosa compra, se compra latte che deriva dalla secrezione mammaria oppure un prodotto chimico e di laboratorio", ha avvertito. "La chiarezza e la tutela del consumatore sono il nostro mantra. Esiste un codice alimentare che specifica bene i nomi che si danno ai prodotti, per non fare confusione e non danneggiare i consumatori con scelte commerciali”, ha sottolineato. ---lavorowebinfo@adnkronos.com (Web Info)
ULTIMA ORA
- Sostenibilità, italiani e biodiversità: per oltre l’85% è necessario preservarla
- Arriva la Social sustainability week, dal 2 all'8 dicembre a Roma
- Liliana Segre: "Il fascismo? Non è mai morto, certe simpatie mai spente"
- Striscia la Notizia, Tapiro d'oro 'riccioluto' a Fedez dopo il dissing con Tony Effe
- Brett Favre: "Ho il morbo di Parkinson", l'annuncio choc della star Nfl
- Referendum cittadinanza, superate le 500.000 firme. E Forza Italia accelera su ius scholae
- Agroalimentare, Prandini (Coldiretti): "Basta attacchi e fake news su produzioni di eccellenza"
- Erdogan all'Onu: "A Gaza politiche di massacro, chi media per tregua dà armi a Israele"
- Myrta Merlino difende la confessione in diretta tv: "Abbiamo fatto il nostro dovere"
- Sostenibilità, Briganti (3Bee): "Al fianco di Findus per strategie di biodiversità ad hoc"
Agroalimentare, Assolatte: "I consumatori devono sapere se comprano latte o un prodotto chimico"
- Pubblicato il
Redazione Rete55
Articoli correlati
Redazioni
Categorie
© 2023 - Totopartners s.r.l. | via delle industrie, snc - 21040 Gornate Olona (VA) | P.IVA 09164771009