La targa troneggia al di sotto dell'insegna e riporta, su fondo rosso, il marchio più prestigioso: Michelin.
La Guida per eccellenza, ambita e sognata da ristoratori di tutto il Mondo, ha assegnato un'importante "promozione sul campo" alla Perla, elegante locale del centro di Varese.
Un posto raffinato a gestione familiare, che attende, come tanti altri, di poter riaprire i battenti.
"La nostra cucina - spiega un soddisfatto chef Simone De Martin - mal si concilia con l'asporto e il delivery. Faremo un'eccezione per Pasqua. Dopodiché, aspetteremo di poter accogliere in sala i clienti più affezionati.
