Varese: Pigionatti sfida i supermercati, “la qualità paga”

Davide Pigionatti racconta il “segreto” del panificio di Varese, che sfida i supermercati a suon di tradizione

Senza il “pan tramvai”, la festa di Sant’Antonio non sarebbe lo stesso. Anzi, senza di loro Varese non sarebbe la stessa.

Il panificio Pigionatti, incastonato in Piazza Motta, non è solo un’attività storica: ma anche il riflesso di una tradizione che sa di notti al lavoro, maestria artigianale, mani che impastano, occhi che sorridono e tanti aneddoti da raccontare.

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